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日本橋人形町「中華そば 三浦」





日本橋人形町「中華そば 三浦」行ってきました~♪




人形町駅から歩いて5分少々。飲食店の多く建ち並ぶ通り周辺から離れた場所にあります。


金曜日の20時頃。連休前ということもあってか人通りは意外に少ない。





まだまだ綺麗な暖簾に提灯。夜でも明るく目に飛び込んで参ります。



間口が広く開放的な造りで入りやすさがありますね(^-^)



入り口を入るとすぐ左手にレジカウンター。フロアの真ん中にはカウンターが8席。両サイドに2人かけテーブルと4人かけテーブルが2つずつ。奥の厨房前にカウンター席が2つ…






変わった配置です。先客は女性2名と男性が2人。




元気で明るい雰囲気の女性店員さんに
4人かけのテーブルへと通されました。









麺類が数種類とお酒やサイドメニュー。夜は居酒屋兼ねてという事でしょう。



「中華そば」720円にしました~♪



オーダーより5分弱で着丼です(^-^)









懐かしい感じの器ですね~ww




ではスープからいただきます♪



チーユがけっこう浮いてます(^-^)博多豚骨に近いスープに醤油ベース。臭みやしつこさはありません。




豚骨が主に感じますが、それにしてはアッサリ感が強いような…別のガラも入っていそうな風味が…





牛…鶏かな…




メニューには「広島から仕入れた骨」と書いてありましたので店員さんにお尋ねしたところ…



「豚骨です!(^-^)……少し鶏も……



とのお答え。秘密ですかねww





麺は極細ストレート。こしのある麺です。スープとの絡みも良いです。相性は上々。



こちらも「広島より…」との表記が。ご主人は広島の方でしょうか…





具はネギ・なると1my・もやし・豚ばらチャーシュー6my・錦糸卵





さも当たり前のように一番上に鎮座する錦糸卵………見た目の華やかさはありますが、食感的にはラーメンに合わない気も(^。^;)





もやしはサッと茹でのシャキシャキとした食感が残されており良いですね~♪




豚ばらチャーシューは小さいですが6myも入っております。薄めの味付けなので飽きも来ません(^-^)



全体としては、まずまずバランスのとれた一品。量的には720円というお値段で少々物足りなさを感じます。広島からの食材輸送費が嵩むのでしょうか……?







ということで満腹になれないので、「焼き餃子」450円追加オーダーしました~♪








待つこと5分弱。







提供です。ネギが小皿に乗っています。不思議に思っていると


「醤油に入れても良いですし、餃子に乗せて食べても良いですよ~(^-^)」


との事。



なる程。と醤油に手を伸ばすと先ほどの位置から醤油とラー油だけが紙ナフキンに乗せられて手元の方に…






いつの間に………( ̄∇ ̄)!






自然な心配り恐れ入りました!






と感心していると…ラーメンの器と一緒に箸がww 楽しい方のようです( ´艸`)






では本題の餃子に…一口サイズの餃子が8個。なかなかリーズナブルです!




一口餃子は女子は好きです♪具は少し甘さを感じますが、ネギと一緒に口にするとネギの辛みが加わり調整されて良い感じです(^-^)

カリッとした食感もたまりませんね~♪


女子らしくあっという間に平らげて完食です。




まだオープンしたての店舗とのコト…



ラーメン1本という感じではなさそうですがサイドメニューや本日いただいたラーメンには「独自のものを」というご主人の気持ちが垣間見られ頑張っていただきたいな~と思います。




また応援の気持ちを込めてお伺いさせていただきます(*´∀`)





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忙しい中のひと手間にいつも元気をいただいてます!(*´▽`*)


今日もそのひと手間に感謝


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